1. Quels sont les aliments les plus riches en vitamine B9 (folate ou acide folique) ?        a - Le beurre et les oeufs.        b - Le foie. 2. Les fromages les plus riches en calcium sont :        a - Les pâtes fermes type gruyère, emmental, cheddar, gouda...       b - Les pâtes molles type brie, camembert... 3. Le lait entier est une source non négligeable de :        a - Vitamine D.       b - Vitamine K. 4. Exposé au soleil, notre organisme produit :        a - De la vitamine C       b - De la vitamine D. 5. Quel est le composant de l'oeuf le plus riche en vitamines et minéraux ?        a - Le blanc       b - Le jaune. 6. Les légumes surgelés sont moins nutritifs que les légumes frais.        a - Vrai       b - Faux 7. Les principales sources de vitamines K sont représentées par :        a - Les légumes frais, les abats et les viandes.       b - Les produits laitiers, la levure et les légumes secs. 8. Près de 80% des apports journaliers en vitamine C sont assurés par :        a - 50g de poivron.       b - 50g de céréales. 9. La principale source alimentaire de vitamine D est représentée par :        a - Les poissons gras.       b - Le beurre. 10. Quelle est la meilleure source de magnésium ?        a - Le lait et les produits laitiers.        b - Les fruits et les légumes secs.

 

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