Concombres sautés

Préparation 5 mn. Cuisson 20 mn. Laver et éplucher 1/2 concombre (100 g) en laissant quelques bandes de peau. Le partager en 2 dans le sens de la longueur pour l’épépiner. Couper le concombre par petits tronçons de 2 cm. Dans une cocotte, verser 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et chauffer. Ajouter les concombres, saupoudrer de paprika, saler et poivrer. Cuire à feu doux pendant 20 min.

 

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