Fromage blanc au citron

Préparation 10 mn. Monter 1 blanc d’œuf en neige ferme. Fouetter énergiquement 100 g de fromage blanc 0%, 1 cuillère à soupe de jus de citron et de l’aspartame. Incorporer délicatement le blanc avec une spatule et verser dans une coupe à dessert. Mettre au réfrigérateur.

 

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